Les antioxydants – Réévaluation scientifique
Pour ma chronique du mois de décembre dans le FD magazine (www.fdfitness.ca), je vous parle de la réévaluation scientifique des antioxydants. Plus de 7 études longitudinales démontrent que la vitamine C, la vitamine E et le bêta-carotène ne sont pas suffisants comme antioxydants pour améliorer la longévité chez l’humain ou sinon pour diminuer à eux seuls le développement des maladies chroniques. Je vous explique où la science prends son tournant et les résultats de celle-ci.